ALIMENT QUANTITÉ CONSEILS PRATIQUES
CHAMPIGNONS, Jusqu’à 20 moyens Couper les gros champignons en deux
HACHÉS et les déposer dans le bol.
Triaterjusqu’à l’obtention de la
consistance voulue.
NOIX, HACHÉES 2,5 l (10 t) Les déposer dans le bol. Traiter pour
les hacher.
OIGNONS, HACHÉS Jusqu’à 3 gros Couper en quatre et déposer dans le
bol. Utiliser la marche intermittente
1 ou 2 fois pour hacher grossièrement.
Couper les oignons verts en morceaux
de 2,54 cm (1 po); traiter 750 ml (3 t)
à la fois.
PARMESAN OU Jusqu’à 375 ml Le fromage doit être à la température
ROMANO, RÂPÉ (1 1/2 t) ambiante. Couper en cubes de 2,54 cm
(1 po). Déposer le fromage dans le bol
et traiter jusqu’à l’obtention de la
consistance voulue.
PERSIL, HACHÉ Jusqu’à 500 ml (2 t) Déposer dans le bol et utiliser la
marche intermittente pendant environ
10 à 15 secondes jusqu'à l'obtention
de la consistance voulue. Traiter
d’autres herbes (comme du basilic, de
la coriandre et de la menthe) de la
même façon.
POIVRONS VERTS, Jusqu’à 1 poivron Couper en morceaux de 2,54 cm (1 po).
HACHÉS Déposer dans le bol et utiliser la
marche intermittente pour hacher.
PÂTE À TARTE Jusqu’à 2 croûtes Suivre les consignes de la recette du
de 23 cm (9 po) robot pour une ou deux croûtes à tarte
standard. Voir la recette Croûte pour
une tarte à une croûte.
POTAGES 500 ml (2 t) Verser jusqu’à 500 ml (2 t) de soupe
OU CRÈMES aux légumes chaude (pas bouillante)
afin de réduire en purée ou en crème.
Traiter jusqu’à l’obtention de la
consistance voulue.
COURGE D'HIVER, Jusqu’à 2 l (8 t), Déposer jusqu’à 2 l (8 t) de courge
EN PURÉE en cubes de cuite et égouttée en cubes dans
2,54 cm (1 po) le bol. Réduire en purée. Vaut
également pour de la citrouille et des
patates sucrées.
FRAISES, EN PURÉE 500 ml (2 t) Équeuter les fruits et couper les plus
gros en deux. Les déposer dans le bol
et les traiter.
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UTILISATION DU COUTEAU (SUITE)
ALIMENT QUANTITÉ CONSEILS PRATIQUES
NOURRITURE Jusqu’à 1 l (4 t) Verser jusqu’à 1 l (4 t) de légumes
POUR BÉBÉS et de viande cuits dans le bol avec
125 ml (1/2 t) du jus ou bouillon de
cuisson. Traiter jusqu’à l’obtention
de la consistance voulue.
CHAPELURE Jusqu’à 10 tranches Casser le pain frais ou sec en
morceaux et le déposer dans le bol.
Émietter finement le pain.
BISCUITS SUCRÉS Jusqu’à 2,5 l (10 t) Pour émietter des biscuits Graham,
OU SALÉS, ÉMIETTÉS ainsi que des biscuits au chocolat ou
à la vanille. Casser les gros biscuits
en quatre. Déposer les biscuits dans
le bol. Traiter finement.
CANNEBERGES, 750 ml (3 t) Traiter à la marche intermittente
ÉMINCÉES jusqu’à l’obtention de la consistance
voulue. On peut également y ajouter
préparer de la relish aux
canneberges.
OEUFS (DURS), Jusqu’à 12 Écaler les oeufs cuits durs, les
HACHÉS assécher et les couper en deux. Les
déposer dans le bol. Utiliser la
marche intermittente en vérifiant la
consistance après 4 ou 5 impulsions.
AIL, ÉMINCÉ Jusqu’ 5 Mettre le robot en marche et insérer
les gousses dans l'entonnoir.
VIANDE HACHÉE Jusqu’à 500 ml (2 t) Couper en cubes de 2,54 cm (1 po).
(FRAÎCHE OU CUITE) Traiter à la marche intermittente pour
hacher.
UTILISATION DU COUTEAU
nettoyer à fond le bol et l’entonnoir-couvercle. La brosse permet également
d'éviter de se couper sur le disque éminceur-déchiqueteur et sur le couteau.
• Au lave-vaisselle, les pièces amovibles se placent sur le plateau supérieur;
jamais dans le panier à ustensiles, ni près de ce dernier
• Certaines pièces peuvent se tacher. Préparer une pâte avec 2 cuillères à
table de bicarbonate de soude et 1 cuillère à table d’eau; enduire les taches
de cette pâte et laisser agir pendant la nuit. Rincer et assécher.
5. Éviter les tampons à récurer et les produits nettoyants abrasifs sur les pièces
en plastique ou en métal.
6. Ne jamais remplir le bol d'eau bouillante. Ne jamais placer les pièces dans de
l'eau bouillante. Certains aliments (comme les carottes) peuvent tacher
temporairement le bol. Pour enlever de telles taches, mélanger une cuillère à
table de bicarbonate de soude et deux cuillères à table d’eau chaude. Enduire
les taches de ce produit et les frotter à l’aide d’un chiffon. Rincer dans de
l’eau savonneuse et assécher
