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Instrucons D’opéraon
Ulisaon Du Comparment Principal: Le préchauage du gril est recommandé en le faisant fonconner une
vingtaine de minutes, le couvercle fermé. Les charbons de bois sont prêts lorsqu’ils sont légèrement couverts
de cendre grise. Les aliments qui cuisent rapidement (poisson, légumes) peuvent être grillés avec le couvercle
ouvert. La cuisson avec le couvercle fermé assurera des températures plus élevées et plus égales. Ceci réduira
le temps de cuisson et les aliments seront cuits plus uniformément. Pour que les viands très maigres, comme
de la poitrine de poulet ou du porc maigre, collent moins lors de la cuisson, vous pouvez huiler les grilles avant
de préchauer le gril. La cuisson de viandes très grasses peut causer des poussées de amme. Pour les éviter,
enlevez une pare du gras ou réduisez la température. Si une poussée de amme survient, éloignez les ali
ments
des ammes, réduisez la chaleur (en réduisant l’ouverture des portes d’alimentaon en air). Laissez le couvercle
ouvert.
Règle générale, la cuisson de deux livre de viande requiert approximavement une cinquante de briquees.
Si la cuisson exige plus de 30 à 40 minutes, vous devrez ajouter d’autres briquees. Lorsque le temps est
venteux ou froid, vous devrez uliser davantage de briquees pour aeindre une température de cuisson
idéale.
Éclairage inial: Lorsqu’il est allumé pour la première fois, le gril dégagera une légère odeur. Ceci est un
phénomène normal et temporaire causé par l’évaporaon des peintures et lubriants internes ulisés dans
le processus de fabricaon et ne se reproduira plus. Il sut de faire fonconner le gril à température élevée
pendant environ 30 minutes avec les portes d’alimentaon en air de la base et du couvercle complètement
ouvertes.
Ajout De Briquees En Cours De Cuisson: Faites aenon en ajoutant le charbon de bois au gril. Soyez pru
dent,
car les briquees peuvent s’embraser au contact de l’air. Pour ajouter d’autres briquees, tenez-vous à une
distance sécuritaire du gril et ulisez une pince à longs manches résistant à la chaleur. Des rabats de chaque
côté de la grille de cuisson permeent d’accéder à la grille de charbon de bois.
AVERTISSEMENT! N’ajoutez jamais d’allume-briquees liquide sur des briquees chaudes ou
èdes. Nul besoind’ajouter de l’allume-briquees liquide sur des charbons de bois déjà allumés.
Fonconnement des portes d’alimentaon en air : lorsque le couvercle du gril est fermé, les portes
d’alimentaon en air sur le couvercle doivent habituellement être ouvertes pour laisser l’air pénétrer dans le
gril. L’air accroîtra la température de combuson des briquees. Vous pouvez contrôler la température du gril
en ajustant les portes d’alimentaon en air. Pour ce faire, glissez les portes vers la droite ou la gauche. Fermer
les portes, parellement ou complètement, aidera à faire refroidir les briquees. Ne fermez pas complètement
les portes d’alimentaon en air sur la base et le couvercle, à moins de vouloir refroidir les briquees ou d’éteindre
une amme.
FERMÉ VENT
OUVERT VENT
